KEIKOママのPSa°:お元気ですか?

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1.5.2019



「2019」


明けましておめでとうございます!!

今年も どうぞ 宜しくお願い致します。

平成最後の年越し・お正月・・・

今年は思い出に残る年になりそう。

さて 皆さま お正月は どのようにお過ごしでしたか?

ゆっくり出来ましたか?



私はと言いますと・・・

ずーっと 治りきらなかった風邪を治そうと心に決めていました。


大晦日は「あだち家」のバイトさんが誰も入れないと言うことで

私と杏奈ママが 特別手当で バイトに入りました(笑)

沢山のお客様が お立ち寄り下さいました。

なんと 大晦日が 2018年1番の売上だったそうです


そして・・・


少し仮眠後 元旦〜4日まで新潟に帰省しました。

写真の富士山もバッチリ綺麗に見える晴天でした。

新潟では 出来るだけ外出を控え お酒も控え

たっぷり睡眠を取り 何とか 体調復活する事ができました。

が・・・

早寝早起き 健康的な生活を送り過ぎて

仕事が始まると困りそうです(笑)

12.29.2018




「仕事納め」


皆さん お元気ですか?

祇園セラヴイも 今夜で仕事納めです。

1年間 本当に ありがとうございます (^^♪

あっという間の1年・・・とは言うものの 

今年も 色々な出来事がありました。

新しいお客様との 出逢いもありました。

卒業していく仲間・新しく加わった人仲間もいました。


セラヴィは オープンから 21年という長い年月が経ちました。

その間 変わったことも有りますが 変わらないことも有ります。


これからも 私の座右の銘でもあります「温故知新」で

やっていきたいと思います。

2018年 お付き合い 御支援御愛顧頂きました皆さま
ありがとうございました。


皆さまの 穏やかで明るい年越しを お祈り申し上げます。



12.27.2018




今年 習いに行って 初めて作った クリスマスのリースです。

とっても可愛いけど これって使い捨てかな?

勿体無い・・・というか 捨てるの寂しい (T_T)

来年は お店用のも作って飾りたいと思っています。

覚えていたら・・・(笑)

12.25.2018




「クリスマスディナー♪」


クリスマスも終わり 今年も あと1週間となりました。

クリスマス連休は いかがお過ごしでしたか?

私は 友達と今年最後の贅沢ディナーに行きました。

どう贅沢か・・・?

ただ お値段が高額なお店は 京都には沢山ありますが

この日のディナーはと言うと・・・


「冨小路やま岸」×「泉涌寺斉華」クリスマス夢のコラボディナー

ミシュラン星連続獲得 1年先まで予約が取れない「冨小路やま岸」

完全紹介制 常連の方と行かないと入店出来ない「泉涌寺斉華」

この 超人気店がコラボするなんて まさに夢・・・です。


自分に御褒美 楽しく美味しく あっという間の3時間でした。

写真は 雲丹ドックという 雲丹の手巻き寿司のキャビア乗せ。

他にも 驚きの 和食と中華のコラボ料理が・・・

最高のクリスマスでした(^^♪

さぁ・・・年末まで頑張ろう!!

12.25.2018




クリスマスディナーのつづき

12.20.2018





寒い・・・急激に冷えて来ましたね。

少し前の事ですが 珍しく風邪を引いてしまい

風邪菌が腸に入り「胃腸炎」で4日間寝込みました (T_T)

忘年会続きで 皆さん お疲れの事でしょうが

ご自愛くださいませ。

私も 最近は 写真の白子酒や ひれ酒や お湯割り等

温かいドリンクを飲んで 体を冷やさない様にしています。

結局 お酒飲んでるやん・・・って ツッコミはしないでね(笑)

12.13.2018



「緒方」


今年の冬は 蟹ばかり頂いていますが

遂に 先日 蟹の王様「間人たいざ」の蟹を頂きました。


京都の和久傳で料理長をされていた緒方さんのお店「緒方」

ミシュラン連続二つ星☆☆獲得の 超予約の取れないお店。


蟹がメインと思っていたら・・・

「本日のメインです」 後半 出てきたのが 海老芋で驚きました。(写真右下)

海老芋をお出汁で煮ただけなのに 始めて食べる美味しさでした。


他のお料理も 丁寧で工夫されていて 感動の連続でした。

「来年 空いてる日に予約したい」とお願いしましたが

カウンターは ずーっと 予約でいっぱいで キャンセル待ち
(>_<)


いつか また 行けたらいいなぁ・・・のお店でした。

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